Ada alasan mengapa daging sapi merupakan bagian penting dari diet kita, dan itu bukan hanya karena rasanya yang lezat daging juga dikemas dengan vitamin dan nutrisi penting.
Beberapa pakar merekomendasikan makan daging merah, yang meliputi daging sapi kesayangan kita serta domba, sapi muda, kambing, dan kanguru karena merupakan sumber protein, zat besi, dan seng yang baik. Tapi, seperti semua hal baik, moderasi adalah kuncinya, untuk resep masakan yang lezat di https://babecook.com.
Jadi berapa banyak daging per hari yang harus kita makan?
Pedoman merekomendasikan 65 gram daging merah tanpa lemak dan dimasak per hari (yang setara dengan sekitar 90 hingga 100 gram daging mentah, sebelum dimasak), atau 455 gram per minggu (setara dengan sekitar 650 gram per minggu dalam berat mentah).
Jika Anda seorang pecinta daging – dan, jika Anda membaca ini, Anda mungkin – Anda mungkin merasa lebih mudah untuk tetap berpegang pada jumlah mingguan itu jika Anda memiliki tiga atau empat kali makan daging merah seminggu, bergantian antara porsi yang lebih kecil dan lebih besar ukuran.
Demikian pula, beberapa pakar mengakui bahwa daging merah tanpa lemak merupakan sumber penting zat besi, seng, vitamin B12, dan protein, dan merekomendasikan orang-orang untuk mengonsumsi daging merah matang dalam jumlah sedang (65 hingga 100 gram) tiga atau empat kali seminggu.
Apa manfaat makan daging sapi?
Daging sapi kaya akan protein, yang mengandung asam amino yang Anda butuhkan untuk pertumbuhan otot, massa otot, dan perbaikan jaringan otot. Kesehatan otot sangat penting untuk menjaga kemandirian kita di tahun-tahun berikutnya.
Daging sapi adalah sumber zat besi yang baik , yang membantu sel darah merah Anda membawa oksigen ke sel-sel di seluruh tubuh Anda. Zat besi sangat penting untuk energi, fungsi otak dan pertumbuhan dan perkembangan yang sehat, dan sangat penting untuk remaja putri, wanita hamil, wanita menstruasi dan atlet ketahanan.
Zat besi juga penting untuk anak usia dini, itulah sebabnya beberapa pakar merekomendasikan pengenalan makanan kaya zat besi seperti daging merah sejak usia sekitar 6 bulan.
Jenis zat besi yang ditemukan dalam daging merah (disebut zat besi heme) lebih mudah diserap oleh tubuh daripada zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati, itulah yang membuat daging sapi menjadi sumber mineral yang baik, untuk resep masakan daging sapi yang lezat Anda dapat mengunjungi smoke beef.
Seng dalam daging merah juga lebih mudah diserap oleh tubuh daripada seng dalam makanan nabati . Seng memainkan peran penting dalam metabolisme sel tubuh Anda, dan membantu menjaga sistem kekebalan Anda kuat, yang diperlukan untuk melawan infeksi. Seng juga mendukung fungsi kognitif dan reproduksi Anda, dan membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut Anda.
Daging sapi tanpa lemak juga tinggi asam lemak Omega-3 , lemak sehat yang sama yang ditemukan pada ikan yang mendukung fungsi otak dan kesehatan jantung.
Dan dalam hal daging merah dan nutrisi, ‘B’ adalah yang terbaik seperti pada daging sapi dan vitamin B, vitamin yang larut dalam air yang meningkatkan berbagai fungsi tubuh. Vitamin B12, khususnya, membantu sistem saraf Anda – ditemukan dalam jumlah tertinggi dalam daging, dan tidak tersedia dalam produk nabati, membuat kekurangan B12 menjadi perhatian yang sah bagi vegan.
Vitamin B lain yang ditemukan dalam dosis tinggi dalam daging sapi termasuk B6, yang meningkatkan sistem kekebalan Anda; niasin, yang membantu sistem pencernaan Anda; dan riboflavin, yang meningkatkan kesehatan kulit dan mata.
Terakhir, daging sapi kaya akan fosfor, yang membantu tubuh Anda mengubah makanan menjadi energi.
Tentu saja, hanya karena daging sapi baik untuk Anda tidak berarti Anda harus menjalani mimpi dan makan steak setiap kali makan. Tetapi sebagai bagian dari diet dan gaya hidup seimbang, makan daging sapi tanpa lemak dalam jumlah yang disarankan dan dengan banyak sayuran dapat membantu Anda menjadi yang terbaik yang Anda bisa.